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活动精华

一带一路线上座谈会「葡萄园由东向西的发展」

2022-04-14

海上丝绸之路协会在4月14日举办了「一带一路线上座谈会『葡萄园由东向西的发展』」，讲者为Sino Vantage Asia Ltd创办人、大学讲师及前首尔商务参赞洪鹤飞博士。

近年亚洲葡萄酒市场非常值得关注。根据统计，亚洲葡萄酒的进口量在过去二十年已增加了四倍。洪博士先指出葡萄酒、蒸馏酒和酒精的定义，然后介绍葡萄酒的历史及葡萄园和葡萄栽种在丝绸之路上的发展路线，说明葡萄酒产业于丝路发展悠久；并讲解了全球不同国家过去50年的葡萄酒消耗演变。洪博士接着分析了法国和意大利的红酒、白酒和玫瑰酒的酿制，从葡萄的品种、发酵、地区、年份、酒瓶标签等要素辨别上等葡萄酒。洪博士于演讲的最后部分介绍了葡萄酒的可持续性，包括有机葡萄酒、生机互动葡萄酒、天然葡萄酒和纯素葡萄酒。

最后的问答环节中，参加者就葡萄酒投资、运输成本上涨、在香港家居环境存放葡萄酒等方面向洪博士发问，反应热烈。