張騫計劃
實習報告
在馬來西亞的難忘經歷
2017-09-23
林靄怡
LAM Oi Yee
楊協成(馬來西亞) 私人公司
YHS (Malaysia) BHD
馬來西亞
Malaysia
我在2017年7月10日至2017年8月28日期間在楊協成 (馬來西亞) 私人公司 (楊協成) 當暑期實習生。楊協成的願景是成為領先市場的食品和飲料國際公司。憑藉不斷追求創新、追求卓越、提供高品質和有價值的產品的信念，楊協成成為食品技術和產品設計領域的先鋒，並堅持嚴格的衛生標準和品質控制。在這個為期八周的工業培訓課程中，我在品質保證部門（QA）擔任實習生，並于樽裝飲品，紙包飲品，罐頭食品/罐頭飲料和化學實驗室四個部份工作。工作內容包括包裝原材料檢查、水質和生產原材料檢查，線上檢查和成品測試。除了實踐訓練，我還體驗到馬來西亞的遺產與生態保育以及生活方式。
在實習期間，我利用週末在全國各地旅行。我參觀了吉隆玻的新潮購物中心、遺產城市 — 馬六甲、怡保市的Gua Tempurung和瓜拉雪蘭莪的Kampung Kuantan螢火蟲公園等等。在一方面，國家正在努力跟上全球高速發展。另一方面，政府亦很重視歷史和生態環境。因此，很多歷史建築和棲息地都被保留下來。他們還設立了許多博物館和長期展覽說明各地的背景。例如，馬來西亞首都 — 吉隆玻是文化、金融和經濟的中心。除了商業建築，吉隆玻保存了許多歷史悠久的建築，如蘇丹亞都沙末大廈和佳密清真寺等。政府也在吉隆玻城市畫廊介紹吉隆玻的起源、人口以及未來的發展。
另一個例子是黑風洞的黑洞。黑洞對於教育和科學研究很重要，包括小氣候監測和蝙蝠識別和保存等等。多年前，公共訪問區是免費的。為了預防任何人為損害，民眾必須在導師的帶領下進入洞穴。教育性的導覽不僅介紹了洞穴的歷史和生物，也有助於推動環境保護和保留文化。我十分欣賞馬來西亞政府在跟上全球發展的同時，可以保存歷史和保育生態，讓新一代可以讚歎大自然的力量以及前人為國家付出的一切。
香港和馬來西亞都曾受到英國過百年的管冶。當香港政府想要去殖民化，馬來西亞人則保存著英國留下來的習慣。例如，楊協成的員工可以享受英國傳統的下午茶時間。 每逢下午三時三十分，辦公室總是空的。人們去工廠的食堂或休息室休息。他們會吃點零食和喝茶。如果當日的工作量較少，他們更可于上午十時半享受「上午茶」。他們認為工作只是生活的一小部分。人不應為工作而犧牲寶貴的生命。十年前，香港有「三點三」下午茶。相反，現在的香港人不會停止工作，生活的節奏也越來越快。即使去旅行，我們也想徹底利用所有時間，盡可能走多幾個景點。可是，我們是在享受生命，還是在摧殘生命？
在實習期間，我體驗到馬來西亞的美。我喜歡這個國家可以在跟上全球發展的同時，也能保存歷史和自然資源。而馬來西亞與香港之間的生活差異也讓我重新反思生活的意義。
